為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提升后勤工作人員的食品安全意識和管理水平，2025年2月21日上午，學(xué)院后勤管理處特邀滕州市市場監(jiān)管局張挺鵬科長為學(xué)院食堂工作人員開展了一場全面且深入的校園食品安全培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，張挺鵬科長圍繞學(xué)校食堂管理規(guī)范展開詳細(xì)講解，從食材采購的源頭把控，到食品加工過程中的操作標(biāo)準(zhǔn)，再到成品飯菜的儲存與售賣，每一個環(huán)節(jié)都進(jìn)行了細(xì)致闡述，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格按照規(guī)范操作是保障食品安全的基礎(chǔ)。結(jié)合實際案例，深入淺出地解讀了《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，讓食堂工作人員深刻認(rèn)識到食品安全不僅是道德要求，更是法律責(zé)任，任何違規(guī)操作都可能帶來嚴(yán)重后果。

此次培訓(xùn)具有很強(qiáng)的針對性和實用性，為學(xué)院進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理提供了有力指導(dǎo)。后勤管理處將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，持續(xù)完善食品安全管理機(jī)制，強(qiáng)化食堂工作人員的責(zé)任意識，確保師生飲食安全，為校園的和諧穩(wěn)定發(fā)展提供堅實保障。